Currículum de ayudante de cocina
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Habilidades clave para el CV de ayudante de cocina
Son términos que las ofertas piden con frecuencia y que los filtros ATS buscan. Incluye solo los que de verdad dominas. Más ideas en nuestra guía de palabras clave ATS.
- Mise en place
- Preparación de ingredientes
- Cortes básicos
- Elaboraciones sencillas
- Emplatado
- Limpieza de cocina
- Recepción de mercancía
- Manipulación de alimentos
- Gestión de alérgenos
- Trabajo en equipo
Consejos para el currículum de ayudante de cocina
- Indica el tipo de cocina: restaurante, hotel, menú del día, colectividades o catering.
- Di con qué partidas has colaborado y qué elaboraciones preparabas tú.
- Añade el volumen: cubiertos por servicio o menús diarios.
- Pon el curso de manipulador de alimentos con su fecha y la formación en alérgenos si la tienes.
- Destaca la rapidez, el orden y la limpieza: es lo que más se valora en este puesto.
- Si vienes de otro sector, cuenta la experiencia en hostelería que tengas, aunque sea de temporada.
Ejemplos de «Sobre mí» para ayudante de cocina
Adapta estos ejemplos con tus datos reales: años de experiencia, sector, herramientas e idiomas.
Ayudante de cocina con 2 años de experiencia en un restaurante de menú del día con 120 menús diarios. Preparo la mise en place, elaboro entrantes y guarniciones y apoyo la partida de calientes en el servicio. Curso de manipulador de alimentos y formación en alérgenos.
Estudiante de FP de Cocina y Gastronomía con prácticas en la cocina de un hotel, donde preparé ingredientes, fondos y guarniciones. Ordenado, rápido y con ganas de aprender. Busco mi primer empleo como ayudante de cocina.
Otros nombres del puesto
Las ofertas usan nombres distintos para trabajos parecidos. Búscalos también y usa en tu CV el que aparezca en la oferta.
- Auxiliar de cocina
- Pinche de cocina
- Ayudante de cocina de colectividades
- Cocinero/a
- Office de cocina
Cómo hacer un currículum de ayudante de cocina paso a paso
Escribe un «Sobre mí» breve
Tres o cuatro líneas con tu experiencia o formación, el tipo de cocina y lo que sabes preparar.
Detalla tu experiencia
En «Experiencia», indica el local, el tipo de cocina y tus tareas: mise en place, elaboraciones, emplatado o limpieza. Añade el volumen de servicio.
Añade tu formación
En «Formación», pon el ciclo de cocina si lo tienes. En «Certificados», el curso de manipulador de alimentos y la formación en alérgenos.
Completa tus habilidades
En «Habilidades», incluye técnicas, elaboraciones y tareas que dominas, como recepción de mercancía o control de cámaras.
Adapta el CV a la oferta y descárgalo
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Preguntas frecuentes sobre el currículum de ayudante de cocina
¿Qué poner en un currículum de ayudante de cocina sin experiencia?
Tu formación, las prácticas, el curso de manipulador de alimentos y cualquier experiencia en hostelería o trabajos físicos en equipo. Destaca la rapidez, el orden y las ganas de aprender.
¿Es obligatorio el carné de manipulador de alimentos?
El antiguo carné dejó de estar regulado cuando se derogó el Real Decreto 202/2000. Lo que exige la normativa es que la empresa garantice que su personal está formado en higiene alimentaria, así que conviene poner en el CV el curso que hayas hecho y su fecha.
¿Existe un título oficial de ayudante de cocina?
Hay un certificado de profesionalidad oficial, «Operaciones básicas de cocina» (nivel 1). No es obligatorio, pero suma en el CV.
Fuentes
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