Currículum de pastelero/a
Actualizado el . Cómo elaboramos nuestras guías.
Habilidades clave para el CV de pastelero
Son términos que las ofertas piden con frecuencia y que los filtros ATS buscan. Incluye solo los que de verdad dominas. Más ideas en nuestra guía de palabras clave ATS.
- Masas y hojaldres
- Bollería
- Tartas y entremets
- Chocolatería
- Decoración
- Postres de emplatado
- Producción en obrador
- Control de stock
- APPCC
- Gestión de alérgenos
Consejos para el currículum de pastelero
- Indica dónde has trabajado: obrador, pastelería, panadería, hotel o restaurante.
- Di qué elaboraciones dominas: bollería, hojaldre, tartas, chocolate o postres de emplatado.
- Añade el volumen de producción: piezas diarias, tartas por semana o pedidos para eventos.
- Incluye tu formación en APPCC, manipulación de alimentos y alérgenos.
- Si tienes fotos de tus creaciones en un perfil profesional, añade el enlace en «Contacto».
- Destaca los concursos o cursos de especialización con chefs pasteleros si los tienes.
Ejemplos de «Sobre mí» para pastelero
Adapta estos ejemplos con tus datos reales: años de experiencia, sector, herramientas e idiomas.
Pastelera con 5 años de experiencia en obrador artesano. Elaboro bollería, hojaldres y tartas de celebración, y organizo la producción diaria de la tienda y los pedidos para eventos. Formación en chocolatería, APPCC y alérgenos.
Técnico en Panadería, Repostería y Confitería con prácticas en una pastelería de barrio, donde preparé masas, cremas y decoraciones. Curso de manipulador de alimentos. Busco mi primer empleo como ayudante de pastelería.
Otros nombres del puesto
Las ofertas usan nombres distintos para trabajos parecidos. Búscalos también y usa en tu CV el que aparezca en la oferta.
- Repostero/a
- Ayudante de pastelería
- Oficial de pastelería
- Jefe/a de pastelería
- Panadero/a
- Pastelero/a de restaurante
Cómo hacer un currículum de pastelero paso a paso
Escribe un «Sobre mí» breve
Tres o cuatro líneas con tus años de experiencia, el tipo de obrador y las elaboraciones que dominas.
Detalla tu experiencia
En «Experiencia», indica el obrador o local, tus elaboraciones y el volumen de producción. Añade un resultado: productos nuevos que creaste o pedidos que gestionabas.
Añade tu formación
En «Formación», pon el ciclo o el certificado de pastelería. En «Certificados», los cursos de especialización, APPCC y alérgenos.
Muestra tu trabajo
En «Proyectos», describe una colección, un concurso o un encargo especial, y en «Contacto» enlaza tu perfil con fotos.
Adapta el CV a la oferta y descárgalo
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Otros currículums por profesión
Preguntas frecuentes sobre el currículum de pastelero
¿Qué poner en un currículum de pastelero sin experiencia?
Tu formación, las prácticas, el curso de manipulador de alimentos y las elaboraciones que sabes hacer. Si tienes fotos de tus trabajos, enlázalas: en pastelería se valora mucho ver el resultado.
¿Existe un título oficial de pastelero?
Hay certificados de profesionalidad oficiales: «Operaciones básicas de pastelería» (nivel 1) y «Repostería» (nivel 2). No son obligatorios, pero suman en el CV.
¿Hay que poner la formación en alérgenos?
Sí. La normativa obliga a informar al cliente de los alérgenos de los alimentos que se venden sin envasar, y en pastelería son habituales el gluten, el huevo, la leche y los frutos secos. Si tienes formación en alérgenos, inclúyela.
Fuentes
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